PINCHO DE FRUTA EXÓTICA

¡Buenas noches cositas dulces! 🙆

Hoy os traigo un sencillo "para cualquier momento". Postre, desayuno, snack... ¡Muy rápido y fácil de hacer! Genial para cuando vas a contrarreloj.💪

¿Conocéis la Pitaya? ¿Y el Kiwano? Os cuento un poco más sobre sus propiedades.

Licencia propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

KIWANO

🔺El kiwano es una fruta muy rica en agua, por lo que tiene una gran propiedad depurativa y diurética. Ayuda con la retención de líquidos y a eliminar toxinas.  
🔺Contiene muy pocas calorías y grasas, por lo que es genial para una dieta sana y equilibrada.
🔺Buena fuente de Vitamina C, hierro y potasio.

PITAYA

🔺Bajo contenido calórico y rica en agua, por lo que tiene una gran propiedad antioxidante. Es recomendable para una dieta sana y muy buena para diabéticos.
🔺Rica en Vitamina C.
🔺Las semillas de la pitaya tienen un efecto laxante y nos ayudan a regular el tránsito intestinal.

PINCHO DE PITAYA, NARANJA Y KIWANO

Licencia propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Por encima le he puesto chocolate rallado y mantequilla de cacahuete.

Os dejo otras recetas rápidas que hemos hecho: CoulantFit, Porridge de Avena, SmoothieBowl de Zanahoria, BrownieFit.   


Fuentes: Natursan

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Tortitas esponjosas de manzana y chocolate

¡Ya empezamos semana! ¿Cómo estáis cositas dulces?

Nosotras a punto de acabar el blog y esperamos que lo hayáis disfrutado... Para este último lunes os traigo lunes de tortitas. 
Junto con Ylenia de @Ygastroeat ♥ 

Y de paso, podéis echarle un vistazo al CHEESECAKE DE CHOCOLATE que hicimos la semana pasada, que seguro que os salva esta Navidad. 



TORTITAS DE MANZANA Y CHOCOLATE 

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

INGREDIENTES
↪ 100 gramos de harina de avena neutra o copos de avena
↪ 150 ml de claras de huevo
 ↪ Un yogur natural
↪ Una manzana entera
↪  Un huevo

**De manera opcional y si queréis, podéis añadir endulzante al gusto, pero con la manzana queda genial, ya que es dulce.


PROCEDIMIENTO 
¡Fácil a más no poder, triturar todos los ingredientes y con paciencia, hacer las tortitas a la sartén!
TRUCO*
Cuando llevéis la mitad de la masa, podéis añadir canela o cacao al resto de masa que os queda para acabar haciendo tortitas diferentes.

PARA EL SIROPE...

Yo mezclo una cucharada sopera de cacao desgrasado con agua, hasta que queda la textura deseada. Empezad con poca agua y vais poniendo más. 



Y os dejo el valor nutricional ↴↴ de todas las tortitas 

656 kcal 
79 gr de hidratos
15 gr de grasas
44 gr de proteínas 



Espero que os guste y que paséis buena semana♥

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Cheesecake de chocolate sin azúcar "Fit"

Hola holita cositas dulces, ¡por fin os traigo la receta esperada!






CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y MERMELADA DE HIGO VERSIÓN FIT


¡Aquí lo veis!


Y si tenéis alguna duda... no dudéis en visitarnos en Instagram, os dejo el enlace @Fitadnsweetened

¡Disfrutad! 

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MOUSSE DE FRESA

¡Buenas cositas dulces!

Aquí tenéis la receta de la mousse de fresa 🍓 
¡Espero que os encante!

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

INGREDIENTES (para 3 porciones):

⇢ 8 fresas.
⇢ 1 yogur desnatado (opcional - sin lactosa).
⇢ 1 sobre de gelatina en polvo (o 4 láminas de gelatina) sin azúcar.
⇢ 1 cucharada de proteína neutra (o sabor a plátano/fresa).
⇢ 500ml de agua.
⇢ Edulcorante.

PROCEDIMIENTO:

🔺Primero de todo hacer la gelatina, ya que luego se tiene que dejar enfriar un poco, así ganamos tiempo. Para ello vamos a utilizar 500ml de agua y el sobre de gelatina en polvo.
1 - Separamos un vaso de agua de los 500ml, al que vamos a añadir la gelatina en polvo. Luego, vamos a calentar el resto del agua hasta el punto de ebullición. 
2 - Verter el agua hirviendo al cuenco, ya separado anteriormente, con el agua natural y la gelatina. 
3 - Dejar enfriar hasta temperatura ambiente (sin dejar que quede compacta la gelatina, ¡tiene que seguir líquida!)
4 - La gelatina enfriada hasta temperatura ambiente la vamos a verter a la mezcla final (explicado a continuación). 

🔺Mientras se enfría la gelatina, vamos a cortar las 8 fresas. Verter el yogur y las fresas cortadas en un cuenco y batir hasta que no queden trozos. 
🔺Verter a la mezcla la gelatina a temperatura ambiente (punto 4) y remover bien hasta conseguir un líquido homogéneo.
🔺Opcional, a este punto, añadir proteína y/o edulcorante. 
🔺Poner en vasos/cuencos la mezcla y dejar enfriar un par de horas.


¡TACHÁN! Y EL RESULTADO ES... 

MOUSSE DE FRESA🍓

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

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MINI - PANCAKES DE CHOCOLATE

¡Hola hola cositasdulces! 🍪

¡Hora de merendar! Hoy os traigo unos riquísimos pancakes de chocolate. Geniales para un buen desayuno o una merienda llena de energía. 💪🔝

➰ APTO PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA.
➰ APTO PARA CELÍACOS.
➰ BAJO CONTENIDO EN GRASAS Y AZÚCAR (valor nutricional al final del post🆍👇).

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

INGREDIENTES:

✅ 60gr Harina de avena (opcional sabor brownie).
✅ 2 Claras de huevo.
✅ 150ml Leche sin lactosa o vegetal (al gusto).
✅ 1 cucharada Cacao en polvo (si usáis la harina de avena sabor brownie no hará falta). 
- Adaptación celíacos: podéis usar 1 onza de chocolate sin gluten. 
✅ Edulcorante.

PROCEDIMIENTO:

✒ Verter todos los ingredientes en un recipiente (apto para batir). 
✒ Batir bien hasta que no queden grumos. Si veis que la masa os queda muy líquida, siempre le podéis echar un poco más de harina de avena. 
✒ Una vez tenemos la masa hecha, calentamos la sartén y la embadurnamos con aceite de coco para que no se peguen los pancakes (¡que no queden charcos de aceite! la idea es crear como una capa). 
✒ Verter, poco a poco, la masa en la sartén. Dejar cocer el pancake por un lado y luego girarlo para cocerlo bien del otro lado. 

✨¡Y LISTO! ¡ES SÚPER FÁCIL!✨

Y yo, que soy tan golosa, le he echado mantequilla de cacahuete y sirope de chocolate como topping 😳...

PANCAKES DE CHOCO

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Y si os gusta tanto como a nosotras el chocolate... os dejo aquí otras recetas ¡que seguro que os encantarán! ✒ Coulant Fit, Gofres de chocolate, Smoothie bowl de chocolate, Brownie.

VALOR NUTRICIONAL:

☉240 Kcal.
☉5gr de grasas (1gr de grasas saturadas).
☉15gr de proteína.
☉32gr de carbohidratos.
☉5gr de fibra.
☉1gr de azúcar.

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Maxi tortita estilo tarta de yogur con frambuesas

¡Buenos días de lunes cositas dulces!

¿Empezamos la semana a tope? ¡CON DESAYUNO RÁPIDO!

Saludable y delicioso. Para esos días que no sabes qué desayunar y tienes poco tiempo.

Eso si... si queréis desayunar algo rico rico... os recomiendo el TIRAMISÚ FIT que hicimos, no te arrepentirás, puedes encontrarlo pinchando aquí. 

↷ Sin azúcar 
↷ Sin necesidad de usar horno
↷ Posibilidad de hacerlo sin lactosa 

MAXI TORTITA ESTILO TARTA DE YOGUR CON FRAMBUESAS

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Ingredientes

→ 80 gramos de copos de avena
→ Un yogur natural (puede ser sin lactosa, 0%, edulcorado, natural...)
→ 150 ml de claras de huevo
→ Un huevo entero
→ 100 gramos de moras (o frambuesas, fresas, arándanos...)


Procedimiento

Os lo voy a poner mega fácil, sólo tienes que triturarlo todo MENOS las frambuesas (o la fruta que escojáis) y verterlo en una sartén previamente engrasada y que esté caliente. La tapamos y esperamos.
Cuando esté un poco cuajada... ponemos la fruta por encima y volvemos a tapar.
Yo no la giro porqué me encanta que quede tipo tarta cremosa, sin ser cuajada del todo.  


¿Verdad que es rapidísima? Ya no tienes excusa para desayunar algo rico ¿eh?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¡Probadla y me contáis! Veréis que vicio...

Feliz semana, cositas dulces 👄

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American Cheesecake Fit (Sin horno)

¡Hola hola cositas dulces!


¿Cómo os va esta semana tan rara? Yo.... bien de comer😈😆 pero también he hecho cositas ricas como ésta...


AMERICAN CHEESECAKE FIT SIN HORNO

Ya sabéis, el típico pastel de queso Americano con la base de galleta, el queso cremoso y la capa de mermelada pero.... en versión saludable. 

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

INGREDIENTES

PARA LA BASE

❤ 30 gr de copos de avena 

❤ 10 gr de cacao valor desgrasado

❤ 1 huevo

**Edulcorante de manera opcional 

PARA EL RELLENO

❤ 100 ml de claras de huevo

❤ 100 gr de queso fresco batido

❤ 80 gramos de harina de avena sabor chocolate blanco o arroz con leche (puede ser neutra y añadís stevia)

❤ 5 láminas de gelatina neutra

PARA LA ÚLTIMA CAPA

❤ 100 gr de frutos rojos 

❤ 2 láminas de gelatina neutra

PROCEDIMIENTO

1. Primero hacemos la primera capa: mezclamos los copos con el cacao y el huevo. Cuando esté bien integrado lo vertemos en un molde (el mío era rectangular) y vigilamos que quede bien cubierta la base. Lo llevamos al microondas por 2 minutos. 

2. Cuando esté hecha la base, la dejamos enfriar. Mientras, ponemos a remojar las 4 láminas de gelatina neutra y vamos a por el relleno. 

3. Para el relleno: ponemos en un recipiente la harina, las claras y el queso fresco y lo llevamos al  microondas por 4 minutos. Sacamos, vertemos encima las láminas de gelatina neutra (ya estarán bien remojadas) y trituramos bien con la batidora. 

4. Una vez tengamos esta mezcla, la vertemos encima de la base que hemos hecho antes y dejamos enfriar en un sitio que no haya temperatura, por ejemplo en el patio o en el balcón (cuidao!!!! jajajaja) sólo para que se note el frío. (UNAS DOS HORAS MÍNIMO ANTES DE PONER ENCIMA LA SIGUIENTE CAPA)

5. Para la última capa: volvemos a hidratar las dos láminas que nos quedan. Ponemos los frutos rojos con un poco de agua y llevamos al microondas por 2 minutos, sacamos y vertemos las láminas de gelatina en el recipiente. Batimos bien y lo añadimos encima de el relleno de antes, que después de un par de horas ya estará casi cuajado y no se mezclaran las capas. 

6. Sólo queda llevar a la nevera toda la noche y esperar a que cuaje todo bien y... ¡disfrutar!

¡ESPERO QUE OS GUSTE! y que paséis muy muy muy buen fin de semana cositas dulces.

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"Arroz con leche Fit"

¡Buenos días / tardes de martes!

El frío empieza a apretar ¿eh? Por eso os traigo la versión de una receta fat... pero la haremos fit 👌


Se trata de un ARROZ CON LECHE en versión ligera. 

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¿Queréis saber más?

Vamos a por los ingredientes de esta delicia. 

👉 125 gramos de couscous

👉 200 ml de leche sin lactosa / almendras / soja (a elegir)

👉Canela en polvo o en rama (en rama da más gusto)

👉 Edulcorante, miel, stevia... al gusto

El procedimiento es de lo más fácil, primero ponemos a hervir la leche con la canela y el edulcorante escogido, después, cuando ya empieza a hervir, añadimos el couscous, tapamos y dejamos reposar unos 5 minutos.

Por encima podéis espolvorear cacao, canela, proteína.... 

¡ET VOILÀ! Receta rápida y deliciosa. 

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¿Lo probaréis? ¡Venga que no tenéis excusa del tiempo!

Feliz noche cositas dulces

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COULANT FIT

¡Buenas nocheeeeeees! 🌙

Hoy vamos a terminar el día de la mejor forma posible... ¡con un COULANT súper rico, fast y encima fit!🎉
Una idea genial y rápida como postre, snack o incluso desayuno. ¡En 1 minuto y medio lo tienes LISTO!

INGREDIENTES

✅ 35gr de harina de espelta.
✅ 1 clara de huevo.
✅ 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado.
✅ 1 chorrito de leche le almendras (o al gusto).
✅ 1/2 sobre de levadura.
✅ 1 onza de chocolate negro (yo he usado 95%, vienen a ser unos 30gr aprox.).

PROCEDIMIENTO

1. Mezclamos todos los ingredientes en una taza, EXCEPTO la onza de chocolate negro. 
2. Meter la taza en el microondas durante 20 segundos. 
3. Sacar la taza i meten la onza de chocolate negro en el medio (la mezcla ya debería estar menos líquida, pero empezando a coger cuerpo). 
4. Volver a meter la taza en el microondas durante 1 minuto y 10 segundos.

Para el topping... Yo le he puesto un poco de sirope y chocolate negro 95% rallado.

EL RESULTADO... 

(Licencia Propia, Sara Bellido y Júlia Carranza)

...RIQUÍSIMO ¿VERDAD? 😏

VALOR NUTRICIONAL (sin toppings)

247 kcal

11gr de proteína

34gr de carbohidratos

7gr de fibra

0gr de azúcar

9gr de grasa (3,8gr de grasas saturadas)

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BIZCOCHO CHOCO-APPLE

☀¡Buenos díaaaaaaaas!☀

Va a ser una semana llena de SORPRESAS y, cómo no, ¡de recetas deliciosas!😏

¡Así que la semana no podía empezar más a tope! 💥 Lunes de videoreceta. 

Os traemos un super bizcocho de chocolate y manzana. Y para los más golosos... ¡con más manzana y mantequilla de cacahuete!🙈 

VALOR NUTRICIONAL 

✔ 638 Kcal
✔ 41gr de proteína
✔ 11gr de grasas (1,9gr de grasas saturadas)
✔ 8gr de azúcar
✔ 16gr de fibra
✔ 90gr de carbohidratos

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TIRAMISÚ FIT

BUENÍSIMOS DÍAS DE SÁBADO COSITAS DULCES...
¡SORPRESA!


Sí, ya era hora, después del éxito m a s i v o que tuvo la publicación del tiramisú fit del otro día...

¡Aquí está!

→ Sin azúcar
→ Lleva lactosa y gluten. (Podréis hacer vuestras variaciones con ingredientes diferentes y quedará igual, ya veréis!!!!)

Es muy fácil de preparar y os aseguro que está buenísimo. Hay veces que los inventos salen bien ¿no?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¿Queréis saber cómo se hace? ¡Vamos allá!

INGREDIENTES (Es todo una porción, es decir, yo lo comí para desayunar entero de una vez, pero si queréis podéis hacerlo más grande o más pequeño, como queráis vosotros)

PARA LA PARTE DE "BIZCOCHO"

➤ 5 rebanadas de pan de molde integral (podéis usar blanco, sin gluten, de cereales...)

➤ Café soluble (puede ser descafeinado)

PARA EL RELLENO

➤ Un yogur natural 0% (podéis usar sin lactosa o entero, pero que sea natural)

➤ 20 gramos de harina de avena con sabor vainilla, galleta, chocolate blanco... alguna dulzona, pero no de chocolate (otra opción es proteína en polvo) 

PARA LA ÚLTIMA CAPA

➤ 150 ml de claras de huevo

➤ 4 láminas de gelatina neutra

➤ 10 gramos de cacao desgrasado

➤ Edulcorante al gusto 

PROCEDIMIENTO

1. En un recipiente de cristal/plástico/X (lo que queráis) Ponemos las rebanadas de pan necesarias para que haga de base, en mi caso puse 1 y 3/4, hasta que me quedó sin hueco que se viera el recipiente. Vosotros será depende el que uséis, podéis recortar el pan para adaptarlo. 

2. Hacemos un café americano, que es café "aguao" con el café soluble y vertemos el líquido por la base de pan hasta que quede totalmente impregnado. (Tendréis que hacer dos cafés americanos, por eso es mejor descafeinado para no ir dando tumbos luego como un grillo)

3. Es hora de poner la primera capa de relleno. Mezclamos el yogur con la harina hasta que quede todo bien mezclado, sin grumos. Lo ponemos con ayuda de una cuchara por encima de la primera capa de pan, que no quede una capa muy gruesa pero tampoco muy fina, esta mezcla nos tiene que dar para dos pisos de tiramisú, así que calculad. 

4. Encima de la primera capa de pan y de la mezcla, ponemos otra vez pan, las rebanadas que os quepan y volvemos a verter el café americano por encima (que lo podéis endulzar también, pero a mi me gusta el café amargo)

5. Y repetimos el paso del relleno de yogur y harina hasta cubrir de nuevo todo.

6. Y el último piso vuelve a ser de pan y cobertura de café.

7. Una vez tengamos la primera parte hecha, llevamos el recipiente a la nevera mientras hacemos el último paso. 

8. Esto me lo he inventado, pero tenia que comerme la parte de proteína del desayuno y esta fue la idea que tuve. En un recipiente apto para microondas ponemos los 150 ml de claras de huevo con cacao y edulcorante. Lo llevamos al microondas durante 3 minutos (o hasta que estén hechas)

9. Hidratamos las láminas de gelatina con agua.

10. Una vez estén las claras hechas, las sacamos y les ponemos un poco de agua + las láminas de gelatina hidratadas y trituramos bien.

11. Una vez todo triturado, vertemos esta mezcla encima de la que tenemos hecha de antes, que quede todo bien cubierto y volvemos a meter en la nevera (eso sí, esperad a que enfríe o podéis fastidiar la nevera jaja)

12. Sólo queda esperar que se cuaje en la nevera el máximo tiempo posible, yo os recomiendo hacerlo el día antes y dejarlo toda la noche. 

¿FÁCIL VERDAD?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Espero que os guste, he intentado explicarlo de la mejor manera posible. Dado que literalmente he plasmado una idea que tenia en la cabeza, seguro que hay mil cosas que mejorar. Pero os prometo que el sabor... no defrauda y la textura menos. 

VALOR NUTRICIONAL DEL TIRAMISU ENTERO 

574 kcal

81 gr de hidratos de carbono

9 gr de grasas

44 gr de proteínas 

10 gr de azúcar (presente en la harina, el pan, el yogur... no añadido)

¡DISFRUTADLA MUCHO COSITAS DULCES! Y ETIQUETARME EN VUESTROS TIRAMISÚS SIN FALTA 💗💗

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GOFRES DE CHOCOLATE SIN HARINAS ¡Ingrediente secreto!

Buenos días de martes cositas dulces ¿Cómo lleváis la semana?
Yo muy muy liada con exámenes... sin tiempo de casi nada (de cocinar y comer sí, obviamente😏) así que os traigo una receta que me vino a la cabeza y no pude evitar hacer y resulta que... ¡el invento ha funcionado!

GOFRES DE CHOCOLATE SIN HARINAS
Y como siempre...
⇢ Sin azúcar
⇢ Sin lactosa

¡Y esta vez... ¡SIN GLUTEN! 
¿Queréis saber el ingrediente secreto? ¡Seguid leyendo!

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

EL INGREDIENTE SECRETO ES... ¡LA PATATA! 

Sí sí, lo que lees, son gofres hechos con patata, cualquiera lo diría ¿eh?

Vamos con los ingredientes:

⇨ 300 gramos de patata cocida, hervida, al vapor... que esté hecha, da igual cómo (frita no, que nos conocemos😙)

⇨ 150 ml de claras de huevo + 1 huevo 

⇨ 20 gramos de cacao puro desgrasado 

⇨ Un chorrito de bebida de almendras, soja, leche.. a vuestro gusto

⇨ Edulcorante / Stevia / Miel al gusto 

Y el prodecimiento: *antes precalienta el horno a 200 grados. 

Tan sencillo como triturar todos loso ingredientes hasta que quede una masa espesa, pero que se pueda mezclar con una cuchara. Sobre todo, vigilad que no queden grumos de patata, que esté todo bien triturado. 

Sólo nos queda verter la mezcla en un molde para gofres (lo consigo en Amazon) y llevar al horno durante 25 minutos, a 190 grados, con calor arriba y abajo. 

Una vez transcurrido el tiempo... desmoldamos con cuidado y ponemos en un plato. Sólo quedará decorar al gusto con lo que queramos: fruta, cremas de frutos secos, mermelada... ¡o más chocolate!

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Aquí tenéis el valor nutricional de la receta por los 4 gofres:

524 kcal 

56 gr de hidratos de carbono

12 gr de grasas

36 gr de proteína 

Ideales como desayuno, snack, un pre entreno lleno de energía... o para sorprender a alguien y que no sepa que está comiendo patata. ¡Os aseguro que no sabe para nada!


Y hasta aquí la receta de hoy cositas dulces, recordad que tenéis muchas más recetas en nuestro blog, por ejemplo unos ricos DONUTS o un SMOOTHIE DE COCO ¡hiper rico!

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Magdalenas de avena rellenas de chocolate

¡Holi holi cositas dulces!

Sé que tocaba vídeo ayer viernes pero problemas técnicos de internet que te juegan malas pasadas....
¡UNA TORTITA DE REGALO PARA QUE ME PERDONÉIS!


Aunque la espera... seguro que valdrá la pena.
Os traigo la receta de la Magdalenas rellenas de chocolate, veréis que es muy fácil. Además... os lo pasaréis bien viéndome hacer el tonto (como siempre)

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Sigo el mismo proceso que la receta del Fitcocho, podéis pinchar aquí para verlo.

Así que, sin más rollos ¡aquí os dejo el vídeo!

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TOSTADAS DE AGUACATE Y... ¡DE TODO!

¡Buenas noches cositasdulces!

Hoy a contrareloj... ¡Y nos va como anillo al dedo! Seguro que más de una vez tenéis mucha prisa y no sabéis qué hacer en 5 minutos. ¡Pues aquí os dejo una receta muy fast! Y... cómo no, riquísima y sana. 

Tostaditas con aguacate y... ¡hay para elegir!

INGREDIENTES:

- Aguacate (el ingrediente estrella de la receta, ¡no puede faltar!).
- Pan.

Ingredientes topping a elegir. Yo he utilizado:

- Salmón. 
- Tomate.
- Philadelphia sin lactosa (light o cualquier otro queso bajo en grasas).
- Huevo. 
- Pepino.
- Membrillo. 

PREPARACIÓN: 

¡No tiene secreto alguno! Es tan fácil como poner a tostar el pan e ir cortando el aguacate a trozos. Luego, pones el aguacate encima del pan, y le pones el topping (tomate o membrillo a daditos, pepino a rodajas, salmón, philadelhpia untada o el huevo). 

El huevo lo he hecho al estilo "poché" (o escalfado). Para hacerlo, a modo casero, pones papel film en un vaso (dejando un hueco en el centro en el que quepa el huevo), le añades un poco de aceite y alfábrega, y luego el huevo crudo. Luego envuelves el huevo y le haces un nudo al papel de film para que no se escape. Lo metes en agua hirviendo unos 5 - 6 minutos ¡y listo!


El resultado final.... ¡delicioso!

Licencia propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

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Gofres de kiwi saludables

¡Buuuuuuuuuuuuenos días de lunes cositas dulces!

¿Cómo habéis arrancado la semana? ¡Os quiero a tope de motivación! 

Hoy os traigo una nueva receta, tardaréis menos de 5 minutos en hacerla... prometido.
¿Os quedáis a verla?

GOFRES DE KIWI SALUDABLES

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

INGREDIENTES
- 80 gramos de copos de avena
- 40 gramos de harina de avena sabor chocolate blanco (podéis sustituirlo por otra harina o por más copos y stevia, miel...)
- 150 ml de claras de huevo
- un yogur natural
- un kiwi maduro 
Opcional: Podéis añadir un huevo y quedan mucho más jugosos y ricos, pero es totalmente opcional. 












PROCEDIMIENTO
Tan fácil como poner todo en un vaso apto para batidora y batir hasta que no queden trocitos de nada y tengamos una masa homogénea. 
Lo vertemos en el molde de gofres (yo uso éste de Amazon) y lo llevamos al micro durante 5 minutos. 
Una vez pasado el tiempo, desmoldamos y dejamos enfriar. 


Por encima podéis ponerle sirope de chocolate, frutos secos, más fruta, mermelada... ¡A gustos!
El sirope de chocolate lo hago con cacao desgrasado (cualquier marca vale, pero yo uso éste) agua y edulcorante. Y da mucho el pego ¡está riquísimo!

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¿Veis que fácil hacernos un desayuno molón y rápido? 
Sólo necesitáis 10 minutos y los podéis disfrutar. Además, cómo en el caso de los donuts que os enseñé (pinchad aquí para ver el vídeo) los gofres los podéis hacer con vuestra fruta favorita, así quedan dulces sin necesidad de añadir nada y más naturales. 

¡Animaros! 

Espero ver como desayunáis gofres ricos ricos esta semana, 
¡Que paséis feliz lunes cositas dulces!

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VIDEORECETA: PASTEL DE ZANAHORIA

¡Buenos díaaaaaaas!

¡...Y tan buenos! ¡Hoy es día de videoreceta!👏 

Si aún no habéis visto el resto, os dejo los enlaces: Fitcocho, Oatmeal Balls y Fit french toasts.

¿Vamos a preparar juntos un delicioso pastel de zanahoria súper sano? ¡Aquí os dejo el vídeo cositas dulces!

*Perdonad por el error, en el minuto 2:08, paso 7 - ¡Mezclar, en vez de "meclar! 🙊

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Albóndigas saludables

¡Ya vuelvo a estar aquí!

Esta vez con una receta salada... pero que os va a encantar cositas dulces.

¿Cuántos de vosotros adoráis las albóndigas? (Habéis levantado la mano todos, lo sé)

Pero normalmente se fríen, se rebozan... y pierden todo su encanto ¿verdad?

Pues hoy os traigo unas albóndigas de verduras y pollo sin freír ni rebozar en harinas... pero crujientes por fuera y tiernas por dentro.

¿Te unes a hacerlas?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Vais a necesitar....

- 100 gramos de carne picada de pollo 

- 150 gramos de verduras al gusto (yo he usado la juliana, que viene cortadita muy pequeña)

- 50 ml de claras de huevo 

- Cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón y orégano

- 2 panes wasa (en Mercadona los venden, son como tostaditas de pan muy finas y crujientes)

Procedimiento (*Pre calienta el horno a 190 grados)

1. Primero mezclamos la carne picada con las verduras y las claras de huevo (os vais a pringar bien las manos...) Y añadimos las especias. Hasta que quede todo bien integrado y manejable. 

2. En un cuenco "machacamos" los panes wasa hasta formar una especie de harina, que no queden trozos muy grandes. 

3. Sólo queda formar bolitas con la masa y pasarla por encima de los panes wasa machacados. 

4. Lo ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal.

5. Lo llevamos al horno durante unos 15 minutos, hasta que empiecen a quedar doraditas por encima, sin que se quemen. 

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¿Fácil verdad? Y os prometo que quedan jugosas, tiernas y de sabor.. un 10. 

Os dejo el valor nutricional

 272 kcal

20 gr de hidratos 

7 gr de grasas 

28 gr de proteínas 

¿Las haréis? ¡Contadnos! 

Nos podéis seguir por Instagram y dejarnos vuestros comentarios sobre las recetas. 

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Donuts fit

Hoooooooooooli holi cositas dulces ¿Cómo lleváis el inicio de semana?
Yo os vengo a hacer menos lunes un lunes (valga la reduncancia) con estos donuts fit delicisos. 

Y no, no es broma, sin azúcar y totalmente libres de conservantes, sin grasas de palma y derivados y un largo etcétera de cosas que llevan los (riquísimos) donuts reales. 

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¿Os apetece saber cómo lo he hecho?

¡Empezamos!

INGREDIENTES para los Donuts

- 80 gramos de harina de avena neutra

- Un yogur natural desnatado 0%

- 150 ml de claras de huevo

- Un huevo

- Stevia al gusto, miel, edulcorante, azúcar... 

INGREDIENTES para la cobertura

- 40 gramos de harina de avena sabor brownie 

- 10 gramos de cacao valor

- Agua 

¡Vamos allá!

PROCEDIMIENTO

*Precalienta el horno a 190 grados

1. Primero debemos montar las claras a punto de nieve, como en el vídeo que os enseñé de la receta del Fitcocho, que podéis verlo pinchando aquí.

2. Una vez montadas las claras, añadimos el huevo y volvemos a montar.

3. Añadimos el yogur y batimos hasta que esté todo bien integrado.

4. Es hora de añadir la avena, ya sabéis poco a poco y movimientos envolventes para que las claras no se bajen, ya que con el yogur suelen bajar mucho.

5. Lo vertemos en el molde (Podéis encontrar el que yo he usado pinchando aquí)

6. Sólo queda llevarlo al horno por 25 minutos a 180 grados arriba y abajo. Lo mejor es ir vigilando, que cada horno es un mundo.

Vamos a por la cobertura...

Es muy fácil, mezcláis la harina con el cacao y el agua, hasta crear una masa ni espesa ni líquida, que sea fácil de remover, como unas natillas. 

1.Una vez los donuts estén hechos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar. 

2. Una vez fríos, con la mezcla de antes, los vamos a ir cubriendo. Mi consejo es que lo hagáis en un plato, que así si cae por alrededor no pasará nada. 

3. Una vez todos cubiertos, lo metemos en la nevera hasta el día siguiente. 

Al día siguiente antes de consumirlos... 

Cuando vayáis a desayunar, mientras os despejáis y os tomáis un vaso de agua... o mientras os entra hambre (yo como tengo hambre a todas horas eso no me pasa jajajaja) metéis los donuts cubiertos en el congelador unos 10-15 minutos, así conseguiréis que os quede una cobertura crujiente. 

Por encima les podéis poner frutos secos, fruta, mermelada... o rellenarlos. 

¡Imaginación ante todo!

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Os dejo el valor nutricional por todos los donuts:

701 kcal

83 gr de hidratos (7 gr de azúcar, presente en la avena, el yogur...)

18 gr de grasas (5 gr de grasas saturadas)

50 gr de proteínas

Si le añadís frutos secos, os subirán un poco las kcal de la receta ¡pero pensad que quedan mucho más ricos! Y el toque por ejemplo de las avellanas o de las almendras, les da un plus. 

¡Espero que os guste! Nos vemos en otra receta, feliz semana. 

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