PINCHO DE FRUTA EXÓTICA

¡Buenas noches cositas dulces! 🙆

Hoy os traigo un sencillo "para cualquier momento". Postre, desayuno, snack... ¡Muy rápido y fácil de hacer! Genial para cuando vas a contrarreloj.💪

¿Conocéis la Pitaya? ¿Y el Kiwano? Os cuento un poco más sobre sus propiedades.

Licencia propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

KIWANO

🔺El kiwano es una fruta muy rica en agua, por lo que tiene una gran propiedad depurativa y diurética. Ayuda con la retención de líquidos y a eliminar toxinas.  
🔺Contiene muy pocas calorías y grasas, por lo que es genial para una dieta sana y equilibrada.
🔺Buena fuente de Vitamina C, hierro y potasio.

PITAYA

🔺Bajo contenido calórico y rica en agua, por lo que tiene una gran propiedad antioxidante. Es recomendable para una dieta sana y muy buena para diabéticos.
🔺Rica en Vitamina C.
🔺Las semillas de la pitaya tienen un efecto laxante y nos ayudan a regular el tránsito intestinal.

PINCHO DE PITAYA, NARANJA Y KIWANO

Licencia propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Por encima le he puesto chocolate rallado y mantequilla de cacahuete.

Os dejo otras recetas rápidas que hemos hecho: CoulantFit, Porridge de Avena, SmoothieBowl de Zanahoria, BrownieFit.   


Fuentes: Natursan

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TÉS Y SUS PROPIEDADES

¡Buenas tardes cositas dulces!

Ya es jueves, y eso quiere decir que... ¡tenéis que estar muy atentos! Mañana toca videoreceta😏 ¡Os aseguro que está de muerte! Pero no os puedo decir más😋...

Hoy vamos a hablar de algunos tipos de té y sus propiedades.

Licencia CC 

🍵TÉ NEGRO:

⇾ Antioxidante: Aunque las cantidades que posee son menores que el té verde y el té blanco.
⇾ Astringente: Ideal para combatir la diarrea o la gastritis, y por contra, no es bueno para el estreñimiento.  
⇾ Diurético: Ayuda en la eliminación de líquidos del organismo.
⇾ Saciante, bajo en calorías y rico en minerales (calcio, cromo, magnesio, hierro, potasio y fósforo).
⇾ Estimulante: Contiene teína, componente similar a la cafeína.

🍵TÉ ROJO:

⇢ Ayuda a perder peso: Acelera el metabolismo basal y hepático.
⇢ Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en sangre.
⇢ Digestivo y diurético.
⇢ Buen sustitutivo de la leche para las personas intolerantes gracias a sus altos niveles de calcio. 
⇢ Se suele mezclar con zumo de pomelo o leche, cosa que provoca la pérdida de sus efectos antioxidantes.

🍵TÉ VERDE:

↠ Antioxidante: Gracias a su alto contenido de antioxidantes ECGC (uno de los antioxidantes más potentes) ayuda a regular los niveles de colesterol malo en sangre. 
↠ Ayuda a depurar el hígado. 
↠ Estimula el metabolismo y ayuda a bajar de peso. 
↠ Digestivo: Efecto laxante, ideal para el estreñimiento. 
↠ Fortalece el sistema inmunitario, gracias a su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales. 

🍵TÉ BLANCO:

⤞ Ayuda a cuidar la piel y el cabello: Estimula la producción de elástica y colágeno.
⤞ Menor cantidad de L-teanina: Buen hidratante y calmante, aunque nos ayudará a mantener la energía todo el día. 
⤞ Ayuda a protegernos de diversas enfermedades hepáticas, gracias a su alto contenido de catequinas. 
⤞ Se considera mucho más eficaz que el té verde, ya que contiene 3 veces más polifenoles.
⤞ Bebida muy baja en calorías. 

🍵TÉ ROOIBOS:

➻ Ideal en las dietas para adelgazar, gracias a su acción termogénica, y nos ayuda en la reducción de líquidos. 
➻ Favorece el proceso digestivo y nos aporta muchos minerales. 
➻ Antiséptico y antimicrobiano, ideal para los dientes.
➻ Contenido de cafeína casi nulo, por lo que las mujeres embarazadas o durante la lactancia lo pueden tomar. 
➻ Es ideal para relajarse y nos ayudará a dormir. 


Si queréis saber más, os dejo otros posts informativos ⏩ Semillas de Chía, Proteína, 10 mitos falsos en alimentación, 5 falsos mitos sobre el fitness.

Información: Innatia, Natursan, Actitudsaludable, Mejorconsalud, Botanical, Aceitedearganweb, 

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SEMILLAS DE CHÍA

¡Hooooola holaaaaa cositas dulces!

Hoy vamos a hablar de las semillas de chía (usadas en varias recetas, como por ejemplo el smoothie bowl de chocolate, PB y plátano, el smoothie bowl "Carrot Lovers" y el antioxidant frozen smoothie bowl) de sus propiedades y beneficios. 

Qué son las semillas de chía?

Las semillas de chía son las semillas de una planta perteneciente a la familia de la menta (Salvia hispánica). Son una fuente de vitaminas, minerales y ácidos grasos que nos proporcionan bastantes beneficios, y se pueden añadir a una gran variedad de comidas, sean dulces o saladas, ya que no aporta un cambio de sabor. ¡Se pueden combinar con todo y son muy fácil de incorporar a tus platos favoritos!

Recientemente las semillas de chía se han puesto de moda como "súperalimento" (término de marketing que define alimentos con mayor cantidad de nutrientes que otros) y se han incorporado en la dieta diaria de muchos. Éstas semillas tienen la ventaja que no hace falta molerlas para que dejen ir todos sus beneficios. ¡Se pueden comer perfectamente enteras!  

Pueden ser:

• De color blanco: Contienen más proteínas.
• De color negro: Contienen más fibra.

Aptas para vegetarianos, veganos, celíacos e intolerates. 

Como dato curioso, "Chía" es una palabra de origen maya que significa fuerza.

(Licencia CC)

Propiedades y beneficios:

Las semillas de chía son muy nutritivas y ¡antioxidantes!. Son una fuente de grasas omega-3, fibra, calcio, potasio, magnesio, manganeso, fósforo, vitaminaB1, B2 y B3.

Según nutricionistas profesionales, las semillas de chía:

1. Al ser una fuente importante de fibra y triptófano (aminoácido), nos ayudan a controlar los antojos y a frenar el "picoteo entre horas". 
2. Nos ayudan a mantenernos hidratados. Por eso son muy buenas para los deportistas (recomendadas para el pre-entrenamiento).
3. Contienen Omega-3, muy bueno para combatir el dolor articular. 
4. ¡Es un aporte extra de energía! Gracias a las cantidades de potasio que tienen (el doble que el plátano y que cualquier verdura)
5. Y la fibra que nos aporta... ¡Ayuda a bajar de peso!. Nos facilita el proceso digestivo, nos sacia y nos ayuda a regular el azúcar en la sangre, debido al aumento de su peso al mezclarse con el agua. 30gr de semillas de chía equivale a 11gr de fibra, para que os hagáis una idea, es 1/3 de la cantidad recomendada en adultos.   
6. Su alto contenido en fibra junto con las ricas proteínas que tienen, también serán perfectas para aquellos que quieran aumentar la masa muscular, y para un post-entrenamiento, ya que ayudan en la regeneración de tejidos. 
7. No nos olvidemos del calcio, el fósforo y el manganeso, importantes para fortalecer los huesos, uñas y dientes.
8. Por último, ¡son geniales antioxidantes y depurativas!.

¡No olvidéis que no hacen milagros! Aunque tengan todas estas propiedades y beneficios, no harán magia. Nos ayudarán a conseguir nuestros objetivos si mantenemos una dieta saludable y le ponemos fuerza de voluntad.

¡Precaución! 

Las semillas de chía son muy buenas, sí, pero como todo, tienen sus efectos secundarios si se abusa de ellas. Es cierto también, que a cada persona le afecta de un modo u otro. 

1. Problemas gastrointestinales, debido a la gran cantidad de fibra. 
2. Disminución de la presión arterial, por su alta concentración de Omega-3 (ayuda a producir éste efecto secundario la toma de medicamentos anticoagulantes, así que si es tu caso, consulta a tu médico para saber qué cantidad es adecuada para ti).
3. Si eres diabético, también es recomendado consultar a tu médico, ya que aunque ayuden a regular los niveles de azúcar en la sangre, mezcladas con ciertos medicamentos pueden producir efectos contrarios. 
4. No es común, pero pueden producir alergia. 
5. Aunque no está demostrado, ni se conocen sus efectos, especialistas en salud recomiendan no comer semillas de chía a mujeres embarazadas (durante el embarazo y la lactancia)

Dónde las podemos encontrar?

Ahora, las semillas de chía son realmente fáciles de encontrar. Se pueden encontrar en tiendas on-line (como Bulevip) e incluso Amazon, en tiendas locales de alimentos naturales, bio, herbolarios, dietéticas, etc. y en muchos supermercados.

Qué podemos preparar con las semillas de chía?

Las semillas de chía las puedes añadir prácticamente en cualquier comida. En tus desayunos (bowls, batidos, smoothies, fruta, yogures), en distintos platos principales (noodles, arroz, carne, cremas), en tus dulces favoritos (pasteles, galletas, mousse), e incluso puedes encontrar pan de semillas de chía. 


¡Ya lo veis chicos! ¡Las semillas de chía son geniales! ¿Vais a incorporarlas en vuestra dieta y hacer recetas con ellas? 

(Licencia CC)

Fuentes de información: Enfemenino, semillasdechia, chiasemillas, semillasdechiahoy.

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SMOOTHIE DE KALE

¡Hola a todoooooos!

Hoy os traigo la receta de un smoothie muy rico. ¿Quién no ha oído hablar de los smoothies "verdes"?

He escuchado muchas veces decir "esto no puede estar bueno... ¡Es de color verde!" Bueno, pues para todos aquellos que creen que la comida verde no está rica... ¡Se equivocan!

El kale, el ingrediente estrella de este smoothie, contiene fantásticas propiedades. Es muy rico en vitaminas y minerales, es antioxidante, nos ayuda a adelgazar (no olvides que no hay productos milagrosos, ayuda siempre y cuando también lleves una dieta saludable), etc. Si queréis saber más sobre el Kale, solo tenéis que pedirlo (sarajulia1725@gmail.com) ¡y tendréis un post especial!

Como ingrediente opcional, puedes añadirle proteína en polvo. Es perfecto para un despertar energético y para el post-entreno!

INGREDIENTES (para 2):

- 60gr Kale

- 1 Plátano

- 4 Fresas

- 4 Moras

- 150ml Leche de almendras

- 1 yogur natural (sin azúcar y, en mi caso, sin lactosa).

Opcional: proteína en polvo (yo he usado MyProtein Vegan sabor plátano y canela)

Fuente propia Sara Bellido y Júlia Carranza

PROCEDIMIENTO:

Hacer un smoothie no tiene demasiado secreto. Corta a trocitos todos los ingredientes, échalos en un recipiente junto con el yogur y la leche y... ¡A batir! 

Aunque sea fácil... ¡No olvides ponerle siempre mucho amor a todo lo que hagas!

VALOR NUTRICIONAL:

Sin proteína añadida

227 Kcal

45g Hidratos de carbono.

3,64g Grasas (0,45g de grasas saturadas).
9,4g Proteína 

9,5g Fibra.

22,5g Azúcar. 

Con proteína añadida

302 Kcal

47,6 Hidratos de carbono.

4,64g Grasas (0,8g de grasas saturadas).
22g Proteína 

10,8g Fibra.

22,85g Azúcar. 

Fuente propia Sara Bellido y Júlia Carranza

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ANTIOXIDANT FROZEN SMOOTHIE BOWL

ANTIOXIDANT FROZEN SMOOTHIE BOWL

Hoy os traemos un riquísimo Frozen Smoothie Bowl con propiedades antioxidantes. Aunque esté llegando el frío, seguro que aún tienes esos ratitos en los que te comerías un helado... ¡Confieso que yo sí! Mi ADN está endulzado todos los días del año, haga frío o haga calor.

La receta que os dejamos hoy es muy fácil, rápida, deliciosa y sana. ¿Qué mas podríamos pedir?

¡Ideal para desayunar y coger fuerzas para todo el día!

Las semillas de lino doradas y las semillas de chía son dos elementos estrella en los "smoothie". Pronto podréis encontrar un post con todas sus propiedades y beneficios.

Fuente propia Sara Bellido y Júlia Carranza

INGREDIENTES (1 ración):

Para hacer el Frozen Smoothie:

·      1 plátano congelado.

·      8 fresas congeladas.

·      4 moras negras.

·      1/2 taza de leche de almendra.

·      2 cucharadas soperas de semillas de lino doradas (muy ricas en fibra y antioxidantes).

Para el topping (al gusto de cada uno):

·      1/2 plátano.

·      3-4 moras.

·      Semillas de lino

·      Semillas de chía

·      Coco rallado

PROCEDIMIENTO (¡5 minutos!):

1. Poner todos los ingredientes citados en "para hacer el smoothie" en la batidora de vaso (plátano congelado, fresas congeladas, moras, leche de almendra y semillas de lino).

2. Cuando veáis que ya no quedan trocitos de fruta, lo metéis en un bol y...

3. ¡A decorar! (como ya he dicho, al gusto de cada uno). Yo he cortado el plátano a rodajas, le he puesto 4 moras, he rallado un trozo de coco natural y le he hechado una cucharada sopera de semillas de lino y de chía por encima.

VALOR NUTRICIONAL DEL ANTIOXIDANT FROZEN SMOOTHIE BOWL:

Fuente propia Sara Bellido y Júlia Carranza

575 Kcal

101g Hidratos de carbono.

16g Grasas (3,6g de grasas saturadas).

13g Proteína.

26g Fibra.

41g Azúcar.

¡QUEREMOS VER MUCHAS FOTOS DE ESTA RECETA HECHA POR VOSOTROS!

Enviad vuestros Antioxidant Frozen Smoothie Bowl a: sarajulia1725@gmail.com

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