COULANT FIT

¡Buenas nocheeeeeees! 🌙

Hoy vamos a terminar el día de la mejor forma posible... ¡con un COULANT súper rico, fast y encima fit!🎉
Una idea genial y rápida como postre, snack o incluso desayuno. ¡En 1 minuto y medio lo tienes LISTO!

INGREDIENTES

✅ 35gr de harina de espelta.
✅ 1 clara de huevo.
✅ 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado.
✅ 1 chorrito de leche le almendras (o al gusto).
✅ 1/2 sobre de levadura.
✅ 1 onza de chocolate negro (yo he usado 95%, vienen a ser unos 30gr aprox.).

PROCEDIMIENTO

1. Mezclamos todos los ingredientes en una taza, EXCEPTO la onza de chocolate negro. 
2. Meter la taza en el microondas durante 20 segundos. 
3. Sacar la taza i meten la onza de chocolate negro en el medio (la mezcla ya debería estar menos líquida, pero empezando a coger cuerpo). 
4. Volver a meter la taza en el microondas durante 1 minuto y 10 segundos.

Para el topping... Yo le he puesto un poco de sirope y chocolate negro 95% rallado.

EL RESULTADO... 

(Licencia Propia, Sara Bellido y Júlia Carranza)

...RIQUÍSIMO ¿VERDAD? 😏

VALOR NUTRICIONAL (sin toppings)

247 kcal

11gr de proteína

34gr de carbohidratos

7gr de fibra

0gr de azúcar

9gr de grasa (3,8gr de grasas saturadas)

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Tarta de leche merengada con base de chocolate amargo y crema de plátano

Buenos días / tardes / noches cositas dulces, depende de la hora en la que nos leáis ¿no? Cualquier hora es buena para una receta.... 👻

Hoy os traigo la receta de mi desayuno del otro día, que inventando inventando... ¡a veces sale bien!

⇏ Al microondas
⇏ Sin azúcar
⇏ Sin lactosa
⇏ Alto en fibra
⇏ Delicioso y rápido

Se trata (bautizado en un momento de lucidez matutina) de una tarta de leche merengada con base de galleta de chocolate amargo y crema de plátano. Bonito nombre ¿eh?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Si queréis saber cómo se hace.. ¡Seguid leyendo!



Vamos con los ingredientes:
PARA LA PRIMERA CAPA (Galleta de chocolate amargo)

⇒ 1 huevo
⇒ 30 gramos de copos de avena
⇒ 10 gramos de cacao en polvo desgrasado

**Es opcional, si queréis, añadir edulcorante, pero a mí me gusta mucho el chocolate amargo y por eso no le pongo. Pero si queréis que quede dulce, adelante.

PARA LA SEGUNDA CAPA (Tarta de avena sabor leche merengada) 

⇒ 150 ml de claras de huevo
⇒ 50 gramos de harina de avena sabor leche merengada (o neutra y añadís stevia)
⇒ Canela y un poco de ralladura de limón

PARA LA TERCERA CAPA (La crema de plátano)

⇒ Un plátano
⇒ 125 ml de bebida vegetal (yo he usado almendras, pero podéis usar la que queráis)
⇒ 5 láminas de gelatina neutra
Y opcional podéis ponerle mantequilla de frutos secos por encima, que queda genial.

¡EMPECEMOS!
↷ Primero vamos con la primera capa. En un recipiente (el que queráis, lo vamos a comer directamente de ahí) ponemos los copos de avena, el huevo y el cacao, mezclamos bien hasta que cubra la totalidad del suelo del recipiente. Debe quedar todo homogéneo, sin grumos.
↪Una vez todo bien mezclado, lo llevamos al microondas por 2 minutos a máxima potencia. Sacamos y dejamos enfriar un poco.
↷ Vamos con la segunda capa. Es un bizcocho normal y corriente, como el Fitcocho que os grabé (podéis verlo pinchando aquí). Primero debemos montar las claras a punto de nieve.
↪Una vez montadas, añadimos la avena poco a poco. Cuando esté todo integrado, vertemos la mezcla encima de la galleta que hemos hecho previamente y lo llevamos al microondas por 3 minutos más.
↷Mientras se hace el bizcocho, haremos la crema de plátano. Primero hidratamos las láminas de gelatina.
↪ En un recipiente para batir, añadimos el plátano, la leche (calentada previamente) y las láminas de gelatina y batimos muy bien con la batidora.
↷Cuando nuestro bizcocho salga del microondas, sólo queda verter la mezcla el plátano por encima y dejar que se enfríe.

Yo lo dejo en la terraza, que con el fresco que hay ahora... como una nevera :p
Cuando esté frío, lo dejamos el máximo tiempo posible en la nevera, que así cuaja más. Mi consejo es que lo hagáis la noche antes, así puede estar muchas horas en la nevera.



¿Veis que fácil? Y rápido.


Como siempre.. os dejo el valor nutricional de la receta entera:

🔼608 kcal
🔽76 gr de hidratos 
🔼16 gr de grasas (5 gr de grasas saturadas)
🔽39 gr de proteínas 

Y me despido por hoy, espero que os haya gustado y que la pongáis en práctica ¡pooooorque está deliciosa!

Feliz noche de martes cositas dulces

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BIZCOCHO CHOCO-APPLE

☀¡Buenos díaaaaaaaas!☀

Va a ser una semana llena de SORPRESAS y, cómo no, ¡de recetas deliciosas!😏

¡Así que la semana no podía empezar más a tope! 💥 Lunes de videoreceta. 

Os traemos un super bizcocho de chocolate y manzana. Y para los más golosos... ¡con más manzana y mantequilla de cacahuete!🙈 

VALOR NUTRICIONAL 

✔ 638 Kcal
✔ 41gr de proteína
✔ 11gr de grasas (1,9gr de grasas saturadas)
✔ 8gr de azúcar
✔ 16gr de fibra
✔ 90gr de carbohidratos

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TIRAMISÚ FIT

BUENÍSIMOS DÍAS DE SÁBADO COSITAS DULCES...
¡SORPRESA!


Sí, ya era hora, después del éxito m a s i v o que tuvo la publicación del tiramisú fit del otro día...

¡Aquí está!

→ Sin azúcar
→ Lleva lactosa y gluten. (Podréis hacer vuestras variaciones con ingredientes diferentes y quedará igual, ya veréis!!!!)

Es muy fácil de preparar y os aseguro que está buenísimo. Hay veces que los inventos salen bien ¿no?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

¿Queréis saber cómo se hace? ¡Vamos allá!

INGREDIENTES (Es todo una porción, es decir, yo lo comí para desayunar entero de una vez, pero si queréis podéis hacerlo más grande o más pequeño, como queráis vosotros)

PARA LA PARTE DE "BIZCOCHO"

➤ 5 rebanadas de pan de molde integral (podéis usar blanco, sin gluten, de cereales...)

➤ Café soluble (puede ser descafeinado)

PARA EL RELLENO

➤ Un yogur natural 0% (podéis usar sin lactosa o entero, pero que sea natural)

➤ 20 gramos de harina de avena con sabor vainilla, galleta, chocolate blanco... alguna dulzona, pero no de chocolate (otra opción es proteína en polvo) 

PARA LA ÚLTIMA CAPA

➤ 150 ml de claras de huevo

➤ 4 láminas de gelatina neutra

➤ 10 gramos de cacao desgrasado

➤ Edulcorante al gusto 

PROCEDIMIENTO

1. En un recipiente de cristal/plástico/X (lo que queráis) Ponemos las rebanadas de pan necesarias para que haga de base, en mi caso puse 1 y 3/4, hasta que me quedó sin hueco que se viera el recipiente. Vosotros será depende el que uséis, podéis recortar el pan para adaptarlo. 

2. Hacemos un café americano, que es café "aguao" con el café soluble y vertemos el líquido por la base de pan hasta que quede totalmente impregnado. (Tendréis que hacer dos cafés americanos, por eso es mejor descafeinado para no ir dando tumbos luego como un grillo)

3. Es hora de poner la primera capa de relleno. Mezclamos el yogur con la harina hasta que quede todo bien mezclado, sin grumos. Lo ponemos con ayuda de una cuchara por encima de la primera capa de pan, que no quede una capa muy gruesa pero tampoco muy fina, esta mezcla nos tiene que dar para dos pisos de tiramisú, así que calculad. 

4. Encima de la primera capa de pan y de la mezcla, ponemos otra vez pan, las rebanadas que os quepan y volvemos a verter el café americano por encima (que lo podéis endulzar también, pero a mi me gusta el café amargo)

5. Y repetimos el paso del relleno de yogur y harina hasta cubrir de nuevo todo.

6. Y el último piso vuelve a ser de pan y cobertura de café.

7. Una vez tengamos la primera parte hecha, llevamos el recipiente a la nevera mientras hacemos el último paso. 

8. Esto me lo he inventado, pero tenia que comerme la parte de proteína del desayuno y esta fue la idea que tuve. En un recipiente apto para microondas ponemos los 150 ml de claras de huevo con cacao y edulcorante. Lo llevamos al microondas durante 3 minutos (o hasta que estén hechas)

9. Hidratamos las láminas de gelatina con agua.

10. Una vez estén las claras hechas, las sacamos y les ponemos un poco de agua + las láminas de gelatina hidratadas y trituramos bien.

11. Una vez todo triturado, vertemos esta mezcla encima de la que tenemos hecha de antes, que quede todo bien cubierto y volvemos a meter en la nevera (eso sí, esperad a que enfríe o podéis fastidiar la nevera jaja)

12. Sólo queda esperar que se cuaje en la nevera el máximo tiempo posible, yo os recomiendo hacerlo el día antes y dejarlo toda la noche. 

¿FÁCIL VERDAD?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Espero que os guste, he intentado explicarlo de la mejor manera posible. Dado que literalmente he plasmado una idea que tenia en la cabeza, seguro que hay mil cosas que mejorar. Pero os prometo que el sabor... no defrauda y la textura menos. 

VALOR NUTRICIONAL DEL TIRAMISU ENTERO 

574 kcal

81 gr de hidratos de carbono

9 gr de grasas

44 gr de proteínas 

10 gr de azúcar (presente en la harina, el pan, el yogur... no añadido)

¡DISFRUTADLA MUCHO COSITAS DULCES! Y ETIQUETARME EN VUESTROS TIRAMISÚS SIN FALTA 💗💗

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5 falsos mitos sobre... ¡el fitness!

¿Cómo lleváis la semana cositas dulces?
Aquí vuelve a estar la pesada de turno😙 pero por una buena causa.
Hoy no os traigo receta... (podéis ver unos deliciosos gofres con ingrediente secreto ¡Y SIN HARINAS! por si os apetece cocinar... lo dejo aquí)

Spam de hoy acabado (de verdad que están buenísimos) vamos con el post de hoy.
(También tenemos mitos de la alimentación, podéis verlos pinchando aquí)

Licencia CC (unsplash.com)

OS TRAIGO UN POST SOBRE MITOS (no se comen, todos quietos) que escucho prácticamente a diario, ya sea en el gimnasio, en mi casa, en la calle, en la Universidad, en el trabajo... y quiero desmentirlos, para que al menos, algunos dejéis de pensarlo.

¡Vamos allá!

1.  CUANTO MÁS TIEMPO, MEJOR
¿Sabéis el dicho que dice "Lo breve bueno, dos veces bueno"? Pues aplicarlo. El tiempo "óptimo" de un entreno no debería sobrepasar la hora/ hora y media. ¿Por qué? Pues porque fatigando, cansando el cuerpo y sobreentrenando, no conseguirás resultados. El descanso es tan importante como el entreno, la recuperación es vital. Además, puede ocurrir que no tengas "tanto" tiempo y por eso renuncies a ir al gimnasio. ¿No tienes una horita? ¡Dale! Menos es más.

2. SUDAR ADELGAZA 
Ay... si contara la de veces que he escuchado esto... El sudor no es más que un mecanismo de protección del cuerpo  contra la temperatura exterior. "Pero cuando sudo peso menos", pues claro, porque pierdes líquidos y el líquido del cuerpo pesa. A la que bebas agua.... ¡PAM! otra vez.
Seguro que habéis visto como hay gente que se coloca plásticos o fajas para sudar más, pensando que así adelgazarán... ERROR, lo único que consigues es poner en peligro la salud por deshidratación.

3. ENTRENAR CON PESAS TE PONE FUERTE Y TE HACE MASCULINA
Este es a DIARIO que me lo dicen. Y sí, claro, seguro (guiño guiño). Si entrenar con pesas te hiciera crecer como Arnold Schwazenegger, no pasaríamos de la puerta de casa muchísimas chicas.
Todos sabemos que las mujeres tenemos un sistema hormonal diferente ¿verdad? Nunca podremos ponernos "grandes" como hombres, es genéticamente imposible. Lo único que pasará si entrenas con pesas, es que te verás con más forma, más fuerza, más energía... ¡Y con más curvas!

4. LOS BATIDOS DE PROTEÍNA HACEN QUE EL MÚSCULO CREZCA 
OYE PUES OJALÁ EH. ¡MENTIRA! ¿Si fuera así para que serviría un gimnasio? Gasto de luz, agua, cuotas mensuales... Para eso me bebo el batido y ya ¿no?
Vamos por partes: los batidos de proteína es simplemente una "ayuda" para comer la proteína necesaria. Es fácil de digerir al ser líquida y llega antes al músculo. PERO NO HACE QUE CREZCA, ya que es como una pechuga de pollo, pero de diferente asimilación y formato.

5. HAY QUE HACER MUCHOS ABDOMINALES PARA TENER EL VIENTRE PLANO
Lo único que conseguirás matándote a abdominales es tener dolor de espalda, cervical, barriga... y un largo etc.
El "vientre plano" se consigue bajando el nivel de grasa corporal, cosa que con abdominales no vas a conseguir. El vientre plano se consigue mayoritariamente en la cocina, con dieta equilibrada (comiendo de todo en su justa medida grasas, hidratos, proteínas, micronutrientes...)
Dejar de lado (no del todo) el exceso de sal, las bebidas azucaradas, las bebidas con gas... pueden ayudar muchísimo a no estar hinchados/as.
Consumir alimentos con fibra y una cosa muy importante BEBER AGUA.




¡Y hasta aquí el mini post de hoy! Espero que os guste y acabéis de disfrutar la semana.
RECORDAD QUE MAÑANA HAY NUEVO VÍDEO👄

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TORTITA CON CONTRASTE DE SABORES ¡Receta rápida!

Buenísimos días cositas dulces, ya estamos a mitad de semana. Pasa volando ¿verdad?

¿Estáis de exámenes cómo yo? ¿Falta de tiempo? Eso sí, queremos comer rico igual ¿Verdad?

Pues os traigo una idea muy rápida, deliciosa y que os dará energy a tope para afrontar esas tardes largas (eternas) de estudio. 👀

¿Os gustan los contrastes de sabores?💓A mí me encantan, todos y cada uno. Dulce - salado sobre todo, creo que es una de las mejores combinaciones, así que de eso trata la receta de hoy ¿Te quedas?

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Sólo necesitaréis un poco de imaginación para añadirle lo que queráis por encima, allá vamos.

Para la tortita, necesitaréis: 

→ 100 gramos de harina de avena (yo he usado sabor croissant de jamón y queso que podéis verla pinchando aquí, pero podéis usar harina de avena normal y añadir stevia o edulcorante) 

→ 50 ml de claras de huevo 

→ Un huevo 

→ Verdura al gusto 

→ Jamón (o la carne que queráis) + opcional un quesito light. 

Vamos con el procedimiento:

➤ En un recipiente, vertemos el huevo y las claras. Mezclamos bien. 

➤ Añadimos la avena y removemos bien hasta que no queden grumos

➤ Engrasamos una sartén y vertemos la mezcla. Bajamos el fuego y tapamos. 

➤ Mientras se va haciendo, podemos preparar los ingredientes de encima, al gusto. 

➤ Cuando esté hecha por un lado, la giramos. Añadimos los ingredientes que queramos y volvemos a tapar, así se hará un poco lo de encima. 

¡Y fin! fácil, rápido y saludable.

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Os dejo el valor nutricional de la receta (con los ingredientes que he usado yo)

➱ 546 kcal 

➱ 75 gr de hidratos 

➱ 13 gr de grasas

➱ 32 gr de proteínas 

¡Os salvará de muchas comidas que no tenéis tiempo, prometido!

Que disfrutéis de la tarda cositas dulces💓

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GOFRES DE CHOCOLATE SIN HARINAS ¡Ingrediente secreto!

Buenos días de martes cositas dulces ¿Cómo lleváis la semana?
Yo muy muy liada con exámenes... sin tiempo de casi nada (de cocinar y comer sí, obviamente😏) así que os traigo una receta que me vino a la cabeza y no pude evitar hacer y resulta que... ¡el invento ha funcionado!

GOFRES DE CHOCOLATE SIN HARINAS
Y como siempre...
⇢ Sin azúcar
⇢ Sin lactosa

¡Y esta vez... ¡SIN GLUTEN! 
¿Queréis saber el ingrediente secreto? ¡Seguid leyendo!

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

EL INGREDIENTE SECRETO ES... ¡LA PATATA! 

Sí sí, lo que lees, son gofres hechos con patata, cualquiera lo diría ¿eh?

Vamos con los ingredientes:

⇨ 300 gramos de patata cocida, hervida, al vapor... que esté hecha, da igual cómo (frita no, que nos conocemos😙)

⇨ 150 ml de claras de huevo + 1 huevo 

⇨ 20 gramos de cacao puro desgrasado 

⇨ Un chorrito de bebida de almendras, soja, leche.. a vuestro gusto

⇨ Edulcorante / Stevia / Miel al gusto 

Y el prodecimiento: *antes precalienta el horno a 200 grados. 

Tan sencillo como triturar todos loso ingredientes hasta que quede una masa espesa, pero que se pueda mezclar con una cuchara. Sobre todo, vigilad que no queden grumos de patata, que esté todo bien triturado. 

Sólo nos queda verter la mezcla en un molde para gofres (lo consigo en Amazon) y llevar al horno durante 25 minutos, a 190 grados, con calor arriba y abajo. 

Una vez transcurrido el tiempo... desmoldamos con cuidado y ponemos en un plato. Sólo quedará decorar al gusto con lo que queramos: fruta, cremas de frutos secos, mermelada... ¡o más chocolate!

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Aquí tenéis el valor nutricional de la receta por los 4 gofres:

524 kcal 

56 gr de hidratos de carbono

12 gr de grasas

36 gr de proteína 

Ideales como desayuno, snack, un pre entreno lleno de energía... o para sorprender a alguien y que no sepa que está comiendo patata. ¡Os aseguro que no sabe para nada!


Y hasta aquí la receta de hoy cositas dulces, recordad que tenéis muchas más recetas en nuestro blog, por ejemplo unos ricos DONUTS o un SMOOTHIE DE COCO ¡hiper rico!

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YELLOW SMOOTHIE BOWL

¡Buenas tardeeees!

Entramos en una semana llena de estrés cositas dulces, así que vamos a necesitar mucha energía para superar cada día.

Hoy, excepcionalmente (siendo lunes), toca smoothie bowl, y mañana tendréis receta de desayuno.

¡Os puedo asegurar que hasta yo me he quedado sorprendida con el resultado del smoothie bowl de hoy! Haciendo inventos...  ¡Os dejo una foto para ir abriendo el apetito!

(Fuente propia: Sara Bellido y Júlia Carranza)

INGREDIENTES (para 2 raciones)

- 1 mango.
- 1 kiwi.
- 1 plátano.
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete.
- Si lo queréis más líquido, siempre hay la opción de añadir un poco de leche vegetal (opcional).

Para el PROCEDIMIENTO, ¡nada nuevo que contar! Ya estáis hechos unos expertos, estoy más que seguras. Y si entráis por primera vez en el blog, podéis mirar otros smoothie bowl (choco-coco y..., plátano y avena) para ver su preparación.

TOPPINGS

- Avena.
- Semillas de chía.
- Coco rallado deshidratado.

(Fuente propia: Sara Bellido y Júlia Carranza)

VALOR NUTRICIONAL (de 1 ración)

- 290 kcal.
- 8gr de proteína.
- 6gr de grasas (2gr de grasas saturadas).
- 6,5gr de fibra.
- 50gr de carbohidratos.

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Magdalenas de avena rellenas de chocolate

¡Holi holi cositas dulces!

Sé que tocaba vídeo ayer viernes pero problemas técnicos de internet que te juegan malas pasadas....
¡UNA TORTITA DE REGALO PARA QUE ME PERDONÉIS!


Aunque la espera... seguro que valdrá la pena.
Os traigo la receta de la Magdalenas rellenas de chocolate, veréis que es muy fácil. Además... os lo pasaréis bien viéndome hacer el tonto (como siempre)

Fuente propia (Sara Bellido y Júlia Carranza)

Sigo el mismo proceso que la receta del Fitcocho, podéis pinchar aquí para verlo.

Así que, sin más rollos ¡aquí os dejo el vídeo!

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FITCREPPES

¡Buenas tardeeeeeeees!

¿Tenéis hambre? ¿Salís ahora de entreno y queréis recuperar energía? Hoy os traemos una "recomendación" diferente... ¡en forma de receta! ¡Porque queremos más y sabemos que queréis más!

¡Empecemos!

INGREDIENTES (para la masa, 3 creppes):

- 70gr de harina de avena (si no tenéis en casa, podéis triturar copos de avena).
- 1 clara de huevo.
- 1/2 vaso de leche (yo uso leche sin lactosa o leche de almendras). 

ELABORACIÓN:

Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa líquida (no mucho, que luego se rompen las creppes). Si os quedara una masa muy espesa, siempre la podéis licuar con un poco más de leche. 

Poner a calentar una sartén. Para que la masa no se pegue, podéis untarla con un poco de aceite y esparcirlo bien (que no queden gotas). Una vez la sartén esté caliente, podemos verter la masa e ir rodando la sartén, de manera que se vaya haciendo una forma redonda. Se gira y se hace por el otro lado, ¡y listo!

RELLENO: 

Lo podéis hacer con lo que queráis. Yo, hoy he hecho una dulce y otra salada. La creppe dulce la he rellenado de crema de cacahuete y sirope de chocolate (sin azúcar y sin grasas). La creppe salada de tomate natural y aguacate. 

¡Y aquí os dejo el resultado!

(Licencia propia: Sara Bellido y Júlia Carranza)

(Licencia propia: Sara Bellido y Júlia Carranza)

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